カタクリ

昔はどこの土手にもあったと聞いていますが、今やほとんど見る事が出来なくなってしまった「カタクリ」です。
カタクリで思い出すのが片栗粉です。昔はやはりカタクリから穫った澱粉が片栗粉だそうで、カタクリ畑があったと聞いています。でも今の片栗粉は100％ジャガイモから作られているそうです。ほんまの片栗粉ってどんなんやろ、一度食べてみたいですね。
カタクリは花が咲くまで約８年かかります。桃栗３年柿８年なんて言いますがカタクリも一人前になるのに、長い年月がかかるもんですね。でも私なんかこの歳にしてまだ半人前ですから！
写真のカタクリはマキノ高原にある群生地で撮りました。
「今日の天気：晴れ」